Кремообразно ризото с ориз Арборио, манатарки и пармезан
Пробвайте тази невероятна рецепта за ризото.
Прочетете още
Необходими артикули:
1 ч.ч. ориз арборио220 г гъби20 г сушени манатарки1 глава лук1 скилидка чесън800 г пилешки бульон4 ч.ч. вода1/2 ч.ч. бяло вино1/2 ч.ч. пармезан3 с.л. маслосолчерен пипер
Начин на подготвяне:
В бездънен тиган се поставят пилешкият бульон, водата и сушените манатарки. Сместа се оставя да заври и се готви към минута. Гъбите се изваждат с решетъчна лъжица, нарязват се и се оставят настрани. Бульонът се държи на слаб огън, с цел да е топъл.
В различен тиган се разтопява една лъжица от маслото и се поставят нарязаните лук, манатарки, гъби и чесън. Зеленчуците се готвят към 5 минути и се прибавя оризът. Запържва се за минута и се налива бялото вино.
Когато алкохолът се всмуква, на порции се прибавя от горещия бульон и оризът се готви, до момента в който омекне и поеме течността.
Котлонът се изключва и се прибавят останалото масло и настърганият пармезан. Ризотото се разбърква и се подправя със сол и черен пипер на усет.
Време за подготвяне: 45 минути
Прочетете още
Необходими артикули:
1 ч.ч. ориз арборио220 г гъби20 г сушени манатарки1 глава лук1 скилидка чесън800 г пилешки бульон4 ч.ч. вода1/2 ч.ч. бяло вино1/2 ч.ч. пармезан3 с.л. маслосолчерен пипер
Начин на подготвяне:
В бездънен тиган се поставят пилешкият бульон, водата и сушените манатарки. Сместа се оставя да заври и се готви към минута. Гъбите се изваждат с решетъчна лъжица, нарязват се и се оставят настрани. Бульонът се държи на слаб огън, с цел да е топъл.
В различен тиган се разтопява една лъжица от маслото и се поставят нарязаните лук, манатарки, гъби и чесън. Зеленчуците се готвят към 5 минути и се прибавя оризът. Запържва се за минута и се налива бялото вино.
Когато алкохолът се всмуква, на порции се прибавя от горещия бульон и оризът се готви, до момента в който омекне и поеме течността.
Котлонът се изключва и се прибавят останалото масло и настърганият пармезан. Ризотото се разбърква и се подправя със сол и черен пипер на усет.
Време за подготвяне: 45 минути
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ